Focaccia mit Ziegenkäse

Zutaten: 8–10 Portionen: 500 g Mehl, Typ 550 150 g Ziegenfrischkäse 2 Päckchen Trockenhefe 3 EL Frühlingszwiebel geschnitten 275 ml lauwarmes Wasser 1 rote Zwiebel 3 Zweige Rosmarin Olivenöl, Zucker…

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Zwiebel-Eintopf mit Rote Rüben-Bonbons und Ziegenkäse

Zutaten für 4 Personen: 5 weiße Zwiebeln1 rote Zwiebel5 Schalotten2 Jungzwiebeln2 Knoblauchzehen6 EL Butter? l Weißwein1 l Geflügelfond (oder Rindsuppe)CayennepfefferThymianOregano1 LorbeerblattSalz Für die Rote-Rüben-Bonbons:2 rote RübenSalzwasser1/16 l Balsamessig6 Blatt Gelatine1…

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Filetsteak an Ziegenkäse

für 2 Personen 2 Rinderfilet, (je 150 - 200 Gramm) 100 g Ziegenfrischkäse 4 Zehe/n Knoblauch 1 Bund Basilikum ? Zitrone(n) 1 Prise Pfeffer, roter (gemahlen) 1 EL Öl (Olivenöl)…

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