Ziegenkäse in Filoteig

Zutaten 6 Personen 1 frischer Rosmarinzweig 2 EL Honig 100 g Butter 2 Päckchen Filoteig 200g Würnsreuther Ziegenfrischkäse Zubereitung Rosmarinnadeln vom Zweig ziehen und fein hacken, in einer kleinen Schüssel…

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Auberginen Törtchen

Die Törtchen gefüllt mit fein gewürfelten Paprika, Ziegenkäse und Tomatensauce schmecken kalt, lau und heiß als Vorspeise, passen aber auch als Beilage zu gegrilltem Fisch und Fleisch. Zutaten: 1-2 Auberginen…

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Focaccia mit Ziegenkäse

Zutaten: 8–10 Portionen: 500 g Mehl, Typ 550 150 g Ziegenfrischkäse 2 Päckchen Trockenhefe 3 EL Frühlingszwiebel geschnitten 275 ml lauwarmes Wasser 1 rote Zwiebel 3 Zweige Rosmarin Olivenöl, Zucker…

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Ziegenkäse-Ingwer-Honig-Senf-Creme

Zutaten:400 g Würzige Ziegenrolle,am besten das Endstück mit viel Senfsaat2 EL Honig1 EL fein gehackter Ingwer1 EL PinienkerneZubereitungDas Stück Würzige Ziegenrolle, den Honig und den feingehackten Ingwer mit einer Gabel…

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