BRATAPFEL MIT Ziegenfrischkäse

Zutaten: 200g Würnsreuther Ziegenfrischkäse 4 aromatische Äpfel Thymian 2 EL Honig 1 EL Butter 2 EL Pinienkerne Zubereitung: Das Kerngehäuse der Äpfel mit einem Ausstecher großzügig entfernen und den Boden…

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Kalitsounia

Kretisches Käsegebäck mit Honig Zutaten für 6 Portionen Teig 500 g Mehl 5 EL Olivenöl 1 TL Zitronensaft (frisch) 0,5 TL Salz Füllung 500 g Würnsreuther Ziegenfrischkäse 1 EL Minze…

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Ziegenfrischkäse mit Mango-Chutney

Zutaten: 4 Würnsreuther Ziegenfrischkäse 1 Mango 1 Stück Ingwer 1 Chilischote Saft von 2 Zitronen 30 ml Apfelessig 80 gr. Rohrzucker Zubereitung: Mango schälen, Fruchtfleisch von dem Stein trennen und…

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Ziegenfrischkäse mit Zitronenhonig

Zutaten: 1 unbehandelte Zitrone 1 Zweig Minze Zitronensaft Flüssiger Honig gehackte Walnüsse Ziegenfrischkäse in Scheiben Zubereitung: Schale von der Zitrone fein abreiben. Minze fein hacken und mit Zitronensaft und Honig…

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Ziegenkäse Pralinen

Zutaten: 400 g Ziegenquark 30 g geraffelte Bitterschokolade 6 cl Brandy oder Cognac 50 g Zucker 100 g Vollmilchschokolade Zubereitung: Den Ziegenquark mit der geraffelten Schokolade/dem Kakaopulver, dem Cognac und…

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