Äpfel mit Ziegenkäse auf Salat

Zutaten:4 herbstsäuerliche Äpfel, z.B. Boskoop150 g Ziegenfrischkäse (60% F.i.Tr.)100 g trockener Quark2 EL geriebener Emmentaler2 EL PinienkerneKräutersalz150 g Feldsalat50 g Endivien- oder Friséesalat2 EL ApfelessigPfeffer4 EL kaltgepreßtes Sonnenblumenöl2 EL SchnittlauchröllchenDie…

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