Almogrote

von La Gomera Zutaten: 1 Tomate ohne Haut 6 Knoblauchzehen, gepresst 200 g geriebener Ziegenschnittkäse 1 EL Rosenpaprika 1 Prise Chilipulver Salz nach Geschmack 1/4 l Olivenöl Zubereitung: Alles Zutaten…

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Auberginen Törtchen

Die Törtchen gefüllt mit fein gewürfelten Paprika, Ziegenkäse und Tomatensauce schmecken kalt, lau und heiß als Vorspeise, passen aber auch als Beilage zu gegrilltem Fisch und Fleisch. Zutaten: 1-2 Auberginen…

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Gnocchetti mit Ziegenfrischkäse

Zutaten: 350 g Ziegenfrischkäse 150 g Mehl 150 g geriebener Parmesan 2 Eier 2 Eigelb etwas abgeriebene Muskatnuss Salz 100g Butter Zubereitung: Ziegenfrischkäse zusammen mit Mehl, der Hälfte des Parmesan,…

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