Im Ofen gebratenes Zicklein mit Kartoffeln (Sizilien)

Zutaten:1.2 kg Zickleinschlegel2 Zwiebeln600g Kartoffeln10 Eßl. OlivenölSalz, Schwarzer Pfeffer250 g Cherrytomaten2 dl Weisswein2 Zweige Rosmarin1 Bund glattblättrige PetersilieZubereitung:Den Backofen auf 250 Grad vorheizen. Den Zickleinschlegel mit Salz und Pfeffer wuerzen…

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