Carmen´s Lieblingsmuffins

Zutaten für etwa 12 Stück: Für die Füllung: 100g Würnsreuther Ziegenfrischkäse 2 EL Puderzucker Vanillezucker geriebene Bio-Zitronenschale Für den Teig: 275g Mehl 2 EL Backpulver 1/2TL Natron 3 EL Kakaopulver…

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Ziegenfrischkäse mit Mango-Chutney

Zutaten: 4 Würnsreuther Ziegenfrischkäse 1 Mango 1 Stück Ingwer 1 Chilischote Saft von 2 Zitronen 30 ml Apfelessig 80 gr. Rohrzucker Zubereitung: Mango schälen, Fruchtfleisch von dem Stein trennen und…

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Ziegenkäse Pralinen

Zutaten: 400 g Ziegenquark 30 g geraffelte Bitterschokolade 6 cl Brandy oder Cognac 50 g Zucker 100 g Vollmilchschokolade Zubereitung: Den Ziegenquark mit der geraffelten Schokolade/dem Kakaopulver, dem Cognac und…

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